Donner au temps tout son pouvoir
Château la rabotine
AVANT TOUT UNE FAMILLE
Château la Rabotine
Né en 1987 et élevé aux pieds des vignes de la région Sancerroise, mes parents – eux-même vignerons- ont éveillé en moi une curiosité pour le monde du vin et appris le respect de la nature.
A mes 10 ans, la nouvelle cave du domaine s’est construite et mon envie de perpétuer la tradition familiale n’a fait que se confirmer. En 2009, c’est avec fierté que je compte parmi la 4ème génération de vignerons de la famille Roblin !
Nos vins
Château la Rabotine
Le Château La Rabotine se situe sur la commune de Sury-en-Vaux.
Ce château a été acquis par mes grands-parents ; il était au milieu des meilleurs terroirs du village !
Le château a été construit vers 1600 par Louis Rabotin notaire du village. Il possédait également le vignoble « La Rabotine ». La propriété est restée dans la famille Rabotin jusqu’en 1760.
Une vision
Donner au temps tout son pouvoir
C’est partir de l’observation de la nature, de son environnement, de sa biodiversité pour mettre la vigne au cœur des préoccupations et de ses priorités. C’est ne jamais se précipiter afin que la vigne puisse donner tout ce qu’elle a de meilleur tout en la respectant par un travail du sol minutieux qui n’entrave pas son évolution.
